為(wèi)何寶寶吃(chī)了那(nà)麽多(duō)，卻還(hái)是營養不良？

    你(nǐ)們知道(dào)嗎？添加輔食的過程中，輔食的制(zhì)作(zuò)、輔食的溫度、制(zhì)作(zuò)環境以及食材的搭配等等對于寶寶輔食營養的攝入都有(yǒu)着不一樣的影(yǐng)響。那(nà)麽如何才能最大(dà)限度的保留輔食中的營養呢?需要注意以下三點：

    1、食材的選擇和(hé)搭配

    最好當天買的當天吃(chī)。存放太久的食物會(huì)更容易流失營養成分，并且更容易腐敗。

    寶寶成長的時(shí)期是大(dà)腦(nǎo)發育和(hé)免疫機制(zhì)建立的關鍵期，這一階段的飲食營養尤其重要。合理(lǐ)的飲食搭配，不是單一的攝入營養，比如補鐵(tiě)、補鈣、補充DHA、補充維生(shēng)素等等，都需要多(duō)方面的考慮。

    2、環境衛生(shēng)，注意工具

    烹制(zhì)的時(shí)候必須清潔雙手，輔食碗具和(hé)烹制(zhì)工具都需要用開(kāi)水(shuǐ)燙過并且消毒。

    在選擇餐具的時(shí)候，盡量選擇一些(xiē)顔色較淺、形狀簡單并且花(huā)色較少(shǎo)的，這樣容易發現污垢，便于清洗和(hé)消毒。餐具的材料最好選擇耐高(gāo)溫、無毒的。

    3、注意食物的溫度

    根據寶寶的消化能力來(lái)選擇食物該如何處理(lǐ)，并且注意輔食的溫度。

    寶寶的第一口食物的來(lái)源是母乳，而母乳的溫度在37攝氏度左右，也就是輔食的最佳溫度應該也控制(zhì)在該溫度左右。如果寶寶吃(chī)的偏冷或者偏熱都會(huì)影(yǐng)響到寶寶的腸胃。

    留住輔食中營養的小(xiǎo)秘籍

    ▷蔬菜和(hé)水(shuǐ)果盡量的選擇一些(xiē)新鮮應季的，并且盡量地減少(shǎo)榨汁給寶寶食用。果蔬在榨汁的過程中容易流失纖維素和(hé)維生(shēng)素等營養成分。

    ▷蔬菜要先洗淨然後再切塊；水(shuǐ)果的話(huà)先清洗，吃(chī)的時(shí)候再削皮，為(wèi)了防止水(shuǐ)溶性維生(shēng)素溶解在水(shuǐ)中，以及維生(shēng)素在空(kōng)氣中氧化。

    ▷在烹饪的過程中，不要用太大(dà)的火(huǒ)；選擇烹饪的方式最好以烹饪為(wèi)主，減少(shǎo)維生(shēng)素的流失。(無論什麽季節，對寶寶的輔食制(zhì)作(zuò)，蒸煮的方式更好，要盡量避免煎、炸的方式，因為(wèi)高(gāo)溫對維生(shēng)素有(yǒu)破壞作(zuò)用。)

    ▷用容器(qì)蒸或焖米飯，和(hé)撈米飯相比前者維生(shēng)素B1和(hé)B2的保存率高(gāo)。

    所以，媽媽們在給寶寶添加輔食之前，一定要注意這些(xiē)制(zhì)作(zuò)細節，留給寶寶更多(duō)的營養。